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蔬菜配送農企應選擇正確的農產品渠道

發布時間:2015-10-15 18:52:40  瀏覽次數:
“出口決定入口”,如果能解決了出口的問題,我們就一定能夠解決入口的問題,如果我們的產品有受眾,那么上游就比較容易解決。而現實是什么狀況呢?經常上游種植出來了,但無法進行銷售,品牌產品賣不出去,價格比不上產品。這實際上因為渠道的錯位。一個品牌化的產品,選擇的卻是一個非品牌化產品的渠道,導致產品在渠道內難以供銷。農產品渠道到底有多少個,每個渠道的現狀是什么樣子,未來有什么樣的發展趨勢?
 我們分成了批發、商潮、餐飲、專賣店、電商、會員制、深加工等領域。農產品的渠道現狀可以用散、亂等幾個字來形容。整個中國的農產品深加工程度比較低,渠道比較多元,企業選擇起來比較茫然。傳統的渠道主要是批發等,和普通商販相比沒有優勢,商超渠道總量比較多,但是這里面限定比較多,存在很多隱性虧損的漏洞。
 批發的模式非常簡單,產地流轉到集散地,然后再到農貿市場、餐飲店,最后到消費者手中。目前整個批發渠道在分化,一方面是渠道的分化,一些高端水果專賣店也開始到批發市場來進貨。批發市場一些商戶也在分化,不少人轉型主動去拜訪下游客戶,給下游客戶提供選擇,走出去之后讓這些經銷商可以轉化成品牌農業的運營商。
 商超,這無疑是展示農產品的好平臺,不論是初加工的產品還是深加工的產品,品牌的產品在這個舞臺上呈現的越來越多。超市具有規模化、連鎖化、集約化的特征,比較適合我們品牌類產品的銷售。商超進入門檻比較高,對運營主體運營能力和組織化要求很高。
 第三個是餐飲渠道。餐飲是農產品主要一個消化渠道。這個渠道有很多灰色的鏈條,難度比較大,大部分企業并不具備這樣的能力,風險比較大。
 運用互聯網思維來進行渠道選擇就是根據消費者的習慣結合企業自身資源,決定企業到底采用什么樣的渠道模式來完成產品銷售。如果企業規模化程度非常高,但是精細化程度比較低,建議這樣的企業定義為某某原料的專業供應商,和下一個企業進行深度合作。如果說企業規模比較大,精細化程度比較高,而且目標消費者以城市市民為主,這樣的形態建議首選商超渠道。如果企業規模也不大,但產品區域特征比較明顯,這樣的企業比較適合運作專賣店的模式。如果產品能夠通過策劃,能夠講故事,迎合消費者的心理,可以在通過網絡活動,在互聯網上進行銷售,甚至可以進行預售。
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